ブラザーズで働いたきっかけはなんですか？

独立するための修行先を探していた時に、食べに行ったことがきっかけです。料理やサービスに感動し、ここで学びたいと思いました。

ブラザーズで学んだことはなんですか？

ハンバーガーの作り方はもちろん、仕事の楽しみ方、常に成長していくことの大切さ、妥協しないこと、決断力、スピード感等々…お店を続けていくために必要な事を学びました。

現在の店舗で役立てたことはありますか？

学んだこと全てですが、ブラザーズが力を入れている「整理・整頓・清掃」を現在も常に心がけています。お店を綺麗に保つためだけでなく、色々なことに気づく力を養うため継続しています。

これから働きたい人に向けてアドバイスをお願いします。

僕はコロナ禍という状況で独立を決めました。大した経歴も経験も無かった僕がここまで来れたのは、ブラザーズで働いていく中で決断力や自信を身につける事が出来たからだと思います。大変な仕事ですが、向上心を持ち継続して取り組めば絶対に成長出来る環境だと思うので、自分に自信が無い方も一歩踏み出して挑戦してみて下さい。